Vagem Refogada

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

meia xícara (chá) de cebola picada

3 xícaras (chá) de vagem picada

meia xícara (chá) de água fervente

2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo e junte a cebola.

Adicione as vagens, e refogue por 2 minutos.

Junte a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada por cerca de 15 minutos, ou até que as vagens estejam macias.

Se necessário, acrescente um pouco mais de água.

Junte a salsa e deixe apurar por mais 2 minutos, aproximadamente. Sirva.